ÓSMOSIS

Es la difusión del agua del agua a través de la membrana desde regiones con concentración elevada de agua a regiones con concentración baja de agua. Cuanto mayor sea la concentación de sustancias disueltas en agua menor será la concentración de agua libre  que esta disponible para moverse a través de la membrana. Los científicos utilizan la palabra tonicidad para comparar las concentraciones de sustancias disueltas en agua a través de una membrana que es selectivamente permeable al agua.

Las células con igual concentración se denominan isotónicas, como el suero, existe movimiento hacia el interior y exterior de la célula pero siempre manteniendo el equilibrio. Las células como la elodea o glóbulos rojos mantienen su forma.                 

Las soluciones con mayor concentración se denominan hipertónica con respecto a la solución en el interior de la célula. Como las soluciones hipertónicas tienen más moléculas de soluto tiene menos moléculas de agua libres, así que el agua se mueve hacia fuera de la célula. Si colocamos a los glóbulos rojos o células de Elodea en agua con sal, se encogen, se deshidratan. Los glóbulos rojos al salir el agua se van haciendo pequeños, es decir se plasmolizan. Esto sucede cuando se pone a deshidratar la fruta en agua salada y se forman las pasitas por ejemplo. En las células vegetales como en la Elodea se desprende la membrana de la pared celular. (imagen superior)

Las soluciones con menor concentración hipotónica tienen mayor cantidad de agua libre, así que entran hacia la célula haciendo que se hinche. Esto provoca una presión osmótica que en los glóbulos rojos hace que revienten y en las células vegetales no porque tienen pared celular, por lo tanto provoca presión de turgencia. Esta presión en las plantas permite que estén rígidas. En los paramecios su concentración al interior es mayor presentan vacuolas contráctiles que al pasar el agua se almacena en ella.

 

¿Qué pasa con la hierba que crece en las aceras si les colocamos agua con sal?

¿Qué sucede cuando colocamos a los glóbulos rojos en suero, agua destilada y una solucón saturada de sal?  Envía tus respuestas por correo si deseas participación.